Bakning och drömmar...och hushållsekonomi.

Hushållsekonomi är viktigt tycker jag. Jag tror att det bor en riktigt präktig husmor inne i mig. I ett annat liv för länge sedan hade jag ett stort hushåll som jag skötte med järnhand. Jag syltade saftade och gjorde underbara korvar och marmelader. Jag bakade ljuvligt surdegsbröd. Varje måltid var ett under av gastronomi och kärlek i en sagolik kombo. Min familj och våra vänner slevavde in den goda maten och umgicks i timmar vid varje måltid. Yeahhh..in my dreams. Precis in my drems. Det är en favorit jag för att somna, att ligga och fundera över all mat jag skulle laga då i det andra livet med obegränsade resurser av tid råvaror och utrymme. Det räcker gott så och det är garanterat mer hälsosamt för kroppen för det råder en rätt hård kamp mellan mig och vågen redan nu.

Idag låg det en bra mörk banan och en perfekt mogen nektarin och skrek åt mig i fruktskålen att jag skulle ta tillvara på dem så de inte blev gamla. Jag älskar att baka och göra egna recept! Ihop med ägg mjöl bakpulver valnötter paranötter vaniljyougurt kryddpeppar och smör blev det muffins i toppklass. Det jag saknar är frosting. Jag har aldrig gjort frosting, det är sant och visst jag skäms men nu har jag i alla fall erkänt. Jag lovar här och nu att nästa gång ni ser mina muffins så är de med frosting. Nu ska jag läsa på lite om detta trendiga fenomen.